unser „Fredl“
Alfred Baier alias „da Baier Fredl“ ist das Urgestein in unserem Betrieb. Lange bevor andere das Tageslicht erblicken ist er schon auf den Beinen um alles vorzubereiten damit den ganzen Tag alles reibungslos von Statten geht. Fredl ist wohl unter der Rubrik „tagaktiv“ einzuordnen. Kurz zusammengefasst nimmt Fredl folgende Positionen im Unternehmen ein:
- der Einkäufer
- der Koch
- der Pensionist
unser „Max“
Markus Baier alias „da Max“ ist „der Chef“ im Hause Baier. Wer ihn noch nicht kennt ist vermutlich noch nicht oft genug bei uns gewesen. Obwohl Max vorrangig „nachtaktiv“ ist, was bedeutet, dass er häufig „Nachtschicht“ hat trifft man ihn auch regelmäßig unter Tags an. Max ist stehts darum bemüht dem Wohl seiner Gäste zu dienen. Im Rahmen seiner Wirtshaus-Tätigkeit bekleidet Max regelmäßig folgende Positionen:
- Gardemanger – Potager – Entremetier – Rotisseur – Saucier – Patissier (Koch)
- Kellner
- Buchhalter
- Haustechnicker
- Elektriker
- Geräte- und Technikservicemann
- Rausschmeißer
- Lieferservice
unsere „Eva“
Eva Rachinger ist wahrlich universell Einsetzbar. Egal, ob in der Küche oder im Service ist sie stehts einsatzbereit. Eva ist auch was den Zeitpunkt ihrer Tätigkeit betrifft sehr flexibel und daher sowohl unter tags als auch während der einen oder anderen Nacht bei uns anzutreffen. Ihre Positionen in unserem Betrieb lassen sich wie folgt definieren:
- Köchin
- Kellnerin
unsere „Sabrina“
Sabrina Haml alias „der Superzwerg“ ist nur „nachtaktiv“. Wer sich von Sabrina einige Mixgetränke servieren lassen will muss schon einmal auf die Seite der Partytiger wechseln. Unermüdlich serviert sie ein Getränk nach dem anderen bis spät in die Nacht beziehungsweise früh in den Morgen. Anzutreffen ist Sabrina bei uns lediglich an Freitagen, Samstagen und vor Feiertagen – allerdings nicht bevor die Sonne untergeht! Grund dafür ist vermutlich die Tatsache, dass Sabrina neben dem Job als Baier-Partymaus, anders als alle anderen bei uns – auch noch einen vernünftigen Job hat den sie während der Woche ausübt. Sabrina ist bei uns tätig als:
- Barkeeperin
- Kellnerin
- DJin
- Rausschmeißerin (zur Sperrstunde)
unsere „Lea“
Lea Anders alias „die Andere“ kam extra aus dem fernen Deutschland zu uns nach Haslach an der Mühl um unser Serviceteam aufzuwerten. Unermüdlich, Stunde für Stunde marschiert sie Kilometer für Kilometer zwischen Küche, Bar, Gaststube und Gastgarten hin und her – und dies alles nur zum Wohle unserer Gäste. Auch sie ist, ebenso wie unsere Eva, sowohl unter tags als auch während der Nacht einsetzbar und bekleidet daher folgende Positionen in unserem Lokal:
- Kellnerin im Frühdienst
- Kellnerin im Tagdienst
- Kellnerin im Abenddienst
- Kellnerin im Nachtdienst